Een plate setter voor je Kamado, hoe werkt dat nou?

Heb jij de plate setter voor jouw Kamado BBQ al ontdekt? Deze onmisbare tool tovert in een mum van tijd jouw barbecue om tot een veelzijdige oven en is ideaal voor gerechten met een lange bereidingstijd. Hoe die dat doet? Een plate setter, ook wel warmtedeflector, zorgt ervoor dat het vuur en de hitte van houtskool niet direct in aanraking komen met jouw gerecht. Geen verbrande gerechten meer, maar juist jouw persoonlijke culinaire hoogstandje!

1. Wat is een plate setter voor in je Kamado?
2. Hoe gebruik je een plate setter in je Kamado?
3. Wat is het verschil tussen een plate setter en een heat deflector?
4. Is een plate setter hetzelfde als een pizzasteen?
5. Welke plate setter is geschikt voor mij?
6. Welke gerechten kun je alleen klaarmaken met een plate setter?

Wat is een plate setter voor in je Kamado?

Is het jouw droom om een échte BBQ-meester te worden? Dan is het aanschaffen van een plate setter de eerste stap! Met een heat deflector voor in jouw Kamado creëer je een indirecte kookzone, waardoor je heerlijke gerechten niet verbranden. Zie het als een soort beschermend schild voor jouw culinaire creaties. Met een plate setter omarm je de low en slow manier van koken.

Hoe gebruik je een plate setter in je Kamado?

Het gebruiken van een plate setter is heel eenvoudig. Je plaatst ‘m op zijn kop in jouw Kamado of andere houtskool barbecue. Dus met de pootjes omhoog. Daarna leg je het barbecuerooster op deze pootjes. Et voilà, door de Kamado warmtedeflector is jouw BBQ nu omgetoverd tot een gloeiend hete oven.

Wil je aan de slag als Italiaanse kok en de pizzasteen uit de kast halen? Ook dan gebruik je gewoon de plate setter in jouw Kamado barbecue. Plaats de pizzasteen gewoon bovenop het barbecuerooster. De warmte wordt zo goed verspreid. Pizza er op en bakken maar!

Wat is het verschil tussen een plate setter en een heat deflector?

Dit lijkt misschien een ingewikkelde vraag, maar dat is het niet. Er is namelijk geen verschil tussen een plate setter en een heat deflector. Kamado Joe en Primo gebruiken de term heat deflector voor de plate setter. Bij Basterd noemen ze ‘m de warmtedeflector. Het verschil zit dus niet in het product, maar in de verschillende benaming door de merken. Wil jij helemaal los gaan op jouw barbecue? Neem dan eens een kijkje bij de low en slow barbecues. Low en slow is the way to go!

Is een plate setter hetzelfde als een pizzasteen?

Ook over deze vraag zijn we kort maar krachtig. Een plate setter is niet hetzelfde als een pizzasteen! Over deze vraag bestaat soms wat verwarring. Een warmtedeflector is altijd te gebruiken in je Kamado BBQ, een pizzasteen is alleen een toevoeging. Wil je de smakelijkste pizza’s bakken op de barbecue? Dan is de combinatie van de plate setter en pizzasteen een must. En geloof ons, dat is een investering waar je zeker geen spijt van krijgt! Met een warmtedeflector én een pizzasteen creëer je de ultieme pizzaoven. De pizzasteen zorgt niet alleen voor de lekkerste pizza's, maar is ook ideaal voor het bakken van brood op je BBQ. Ruik jij ze al?

Welke plate setter is geschikt voor mij?

Als je op zoek gaat naar een plate setter kom je verschillende soorten en maten tegen. Zo zijn er bijvoorbeeld plate setters van 13 inch, plate setters van 15 inch of warmtedeflectoren voor een mini Kamado. Check welke variant bij jouw barbecue past en je kunt aan de slag! In ons assortiment vind je niet alleen een volledig ronde plate setter, maar ook twee halfronde plate setters. Dit ontwerp is ideaal voor het Divide & Conquer Flexible Cooking system en is alleen geschikt voor Kamado Joe BBQ’s.

Zijn er nog meer belangrijke zaken om rekening mee te houden? Jazeker! Zorg er namelijk voor dat ‘ie heel blijft! Leg dus nooit een koude plate setter in jouw gloeiend hete BBQ. Door het grote verschil in temperatuur is het mogelijk dat ‘ie barst en dat wil je natuurlijk voorkomen! Zorg daarom dat de plate setter al een beetje opgewarmd is voordat je hem in de barbecue legt. Dit doe je bijvoorbeeld door je warmtedeflector van tevoren in de zon of in een warme ruimte te leggen.

Het schoonmaken van een warmtedeflector

Wist je dat het schoonmaken van een warmtedeflector ‘n makkie is? Door het gladde materiaal is ‘ie simpel schoon te maken met een doekje of een spons. Maak een sopje met allesreiniger, afwasmiddel of groene zeep en hij is binnen no-time weer als nieuw!

Welke gerechten kun je alleen klaarmaken met een plate setter?

We weten nu dat we een plate setter nodig hebben om indirect te koken. Maar welke gerechten maak je er dan mee klaar? Wij zijn fan van bijvoorbeeld grote stukken kip, een verse zalm, spareribs én het roosteren van pulled pork. Dus, wanneer je indirect wilt gaan barbecueën is de kans súper groot dat de plate setter je beste vriend is.

Wil je een heerlijke hamburger klaar maken en twijfel je tussen het direct of indirect grillen? Check dan ons advies over het direct of indirect grillen op de Kamado!

Klaar om als een stoere barbecue-expert aan de slag te gaan? Met jouw nieuwe skills is barbecueën een nóg leuker feestje. Duik in de wondere wereld van BBQ-pizza's, malse hamburgers en nog veel meer! Ben je nog op zoek naar de ideale barbecue voor in jouw tuin? Check dan hier onze top 10 beste barbecues!