Winkelwagen

  • Toppy
  • Advies
  • OFYR recept: Duroc buikspek met huisgemaakte pesto

OFYR recept: Duroc buikspek met huisgemaakte pesto

Heb je ooit weleens van Duroc buikspek gehoord? Nadat je dit recept geproefd hebt, vergeet je het nooit meer! Buikspek van Duroc varken met huisgemaakte pesto is een échte smaakmaker voor alle vleesliefhebbers. Waanzinnig lekker om met z’n allen van te genieten! Houd er wel rekening mee dat je de tijd neemt om dit recept te maken. Low en slow is the way to go!

Wat heb je allemaal nodig voor het klaarmaken van Duroc buikspek?

  • Duroc buikspek
  • Vers citroensap
Duroc buikspek

Hoe maak je buikspek van Duroc varken met huisgemaakte pesto klaar?

Stap 1.

Draai het buikspek om en ‘vlinder’ het vlees. Dit betekent dat je het in snijdt, om het overal even dik te maken. Pak daarna jouw home-made pesto erbij! Onderaan dit recept staat een makkelijke uitleg hoe je dit binnen 5 minuten zelf maakt. Vul het buikspek met jouw lekkere pesto. Daarna knoop je het vlees als een rollade met wat slagers- of rolladetouw.

Stap 2.

Voor dit recept moet je wel even de tijd nemen. Zorg er namelijk voor dat het buikspek ruim 3,5 uur langzaam gaart op het bovenste gedeelte van het spit. Besprenkel het regelmatig met wat vers sap van een citroen!

Stap 3.

Tot slot verplaats je het vlees naar het onderste gedeelte van het spit. Net zolang tot de buitenkant van het buikspek lekker krokant is en een mooi bruin kleurtje heeft!

Duroc buikspek

Wat heb je nodig voor het maken van de huisgemaakte pesto?

  • 100 gram Parmigiano Reggiano
  • 60 gram verse basilicum
  • 90 gram geroosterde pijnboompitten
  • 6 teen knoflook
  • peper en zout
  • 200 ml olijfolie

Rasp de Parmezaanse kaas en haal de blaadjes basilicum van de takjes. Verzamel de pijnboompitten, knoflook, peper, zout, olie en basilicumblaadjes en mix alles in een staafmixer. Et voilà, je hebt in een mum van tijd een heerlijke zelfgemaakte pesto om van te smullen. Geef alles een goede draai met de staafmixer tot pesto!

0 beoordelingen
4-5 dagen levertijd
+

gratis OFYR pizzaoven voor OFYR 100 modellen

t.w.v. 197,50

Iedereen geniet van dit heerlijke recept waar het water van in je mond loopt. Heb je binnenkort een mannenavond met je vrienden of een buurt-barbecue waar je uit wilt pakken? Dan is dit hét recept waar je je vrienden mee gaat verrassen. Smakelijk eten!

Fiet-review! 28515 klanten hebben al een review achter gelaten!
  • Onafhankelijke beoordelingen
  • Thuiswinkel Waarborg
  • Gecertificeerde webwinkel

Leo, Middelburg

13-12-2024 |

Perfecte shop met aantrekkelijke prijzen en klantvriendelijke medewerkers!

“Perfecte shop met aantrekkelijke prijzen en klantvriendelijke medewerkers!”

10

Cookies

Om je beter en persoonlijker te helpen, gebruiken wij cookies en vergelijkbare technieken. Naast functionele cookies, waardoor de website goed werkt, plaatsen we ook analytische cookies om onze website elke dag weer een beetje beter te maken. Ook plaatsen we persoonlijke cookies zodat wij en derde partijen jouw internetgedrag kunnen volgen en persoonlijke content kunnen laten zien. Meer weten? Lees hier alles over ons cookiebeleid. Als je onze website helemaal Toppy wilt gebruiken, dan is het nodig dat je onze cookies accepteert. Indien je kiest voor weigeren, plaatsen we alleen functionele en analytische cookies.