BBQ-ideeën voor wie snakt naar lekkere inspiratie

Barbecueën, we hebben het waarschijnlijk allemaal wel eens gedaan. Of je de gerechten nu zelf gegrild hebt of alleen geholpen hebt met het opeten ervan (ook heel belangrijk!), een barbecue met vrienden en familie zorgt voor heel veel gezelligheid. Wil je eens wat anders proberen of ben je benieuwd of er dingen zijn die je komende BBQ-gelegenheid nóg leuker en lekkerder kunnen maken? Dan is deze blog zeker het lezen waard. Wij hebben de beste BBQ-ideeën en tips verzameld om het barbecueplezier naar ongekende hoogte te doen stijgen!

Feestelijke BBQ om een speciale gelegenheden te vieren

Wat is er nou feestelijker dan heerlijk eten onder het genot van een drankje en fijne muziek? Precies, dat dachten wij dus ook! Een BBQ is dé ideale manier om je verjaardag, jubileum, promotie of het behalen van je diploma te vieren. Hieronder geven we je wat tips om ieder BBQ-feest tot een succes te maken.

’’Happy birthday to you, happy birthday to youuuu!’’ Je verjaardag wil je natuurlijk feestelijk vieren, en hoe doe je dat nou beter dan met een heerlijke barbecue?! Naast de bekende vleesgerechten kun je op veel luxe barbecues ook prima zoetigheid bereiden. Bij een verjaardag hoort natuurlijk taart en ja, die kun je dus ook prima bereiden op je grote grillende vriend! Denk hierbij aan een warme appelcrumble taart (met een flinke dot slagroom natuurlijk) of gegrilde banaan, perziken of nectarines. Yum!

Een gezellige borrel, met- of zonder alcohol, wordt nóg leuker als er ook wat te snacken valt. Als je borrel gepland staat in de avond, en iedereen thuis al gegeten heeft, hoef je natuurlijk niet aan te komen met grote stukken vlees of vullende pastasalades. Gelukkig kun je ook heerlijke BBQ-snacks maken waar het water je van in de mond loopt. Wij weten zeker dat hapjes als warme kaasstengels, tosti rolletjes met bacon of vers stokbrood met een bacon, (optioneel natuurlijk) kaas en ui dip een grote hit zullen zijn. Pak je moment om te shinen en sloof je eens lekker uit, wat complimenten op zijn tijd doet een mens goed!

Begint jouw BBQ-feest al wat eerder op de dag? Dan is dit hét moment om eens lekker uit te pakken. Van een gegrilde Black Angus steak gekruid met een heerlijke BBQ-rub en afgetopt met Parmezaan tot gegrilde inktvis met gepofte aardappeltjes en truffelmayo, je kunt het zo luxe maken als je zelf wilt. Zo kunnen jij en je gasten een goede bodem leggen en met gemak door feesten tot in de late uurtjes. Tip van ons, zorg dat je extra grote porties maakt. Kun je die tegen het einde van de avond nog heerlijk oppeuzelen met je favoriete nachtbrakers. Katers kun je beter voorkomen dan genezen, weten wij uit ervaring.

De beste BBQ-maaltijden

Hierboven hebben we je hopelijk al op wat goede BBQ-ideeën gebracht. Toch nog wat meer inspiratie nodig? Gaan we voor zorgen! Barbecueën kan zo simpel of uitgebreid zijn als je zelf wilt. Naast een echte Hollandse BBQ (lees; worstjes, hamburgers en aardappelsalade) kun je nog veel meer doen met je barbecue. De opties zijn eindeloos en er is genoeg ruimte om de BBQ perfect af te stemmen op je eigen behoeften en die van je gasten.

Trots op je met bloed, zweet en tranen gerealiseerde ‘’summer body’’ of gewoon even geen zin in een vette hap? Barbecueën met gezonde ingrediënten is ook verrassend lekker! Er zijn bijvoorbeeld genoeg vegetarische gerechten waar je je vingers bij aflikt. Denk hierbij aan portobello’s met caprese, falafel aan een BBQ-spies of gegrilde watermeloen met feta. Geloof ons, hier worden niet alléén je vegetarische vrienden heel erg blij van!

Oke, de hoofdgerechten zijn gepland maar je wilt er ook graag wat naast serveren. Bij BBQ-bijgerechten denken we al gauw aan stokbrood met kruidenboter (je weet wel, dat stokbrood dat ervoor zorgt dat je al vol zit voor de échte BBQ begonnen is), huzarensalade of groente aan een spies. Niks mis mee natuurlijk, maar soms heb je gewoon zin in even wat anders. Als variatie op een kant-en-klare salade kun je ook zelf de keuken induiken om een heerlijk gerecht in elkaar te flansen. Zo is en frisse salade met groene groenten, parelcousous en feta een echte eye catcher op tafel. En wanneer je echt geen afscheid kunt nemen van brood als bijgerecht, kun je ook een lekkere Franse kaasbroodtaart serveren. Ziet er gelijk al heel professioneel uit en hij smaakt nóg beter! Ook knapperige courgette friet met panko en Parmezaan zal ongetwijfeld een glimlach toveren op ieders gezicht. Wees voorbereid op uitspraken als: ‘’Complimenten aan de chef!!’’ en ‘’Holy guacamoly, verklap me je geheime recept!”. Yup, who is the boss? YOU are the (BBQ-)boss.

Ook altijd zo teleurgesteld als de zomer tot een einde komt omdat je dan met pijn in je barbecuehart je grote vriend weer achterin de schuur moet zetten? Goed nieuws! Ook in de koudere maanden zijn er genoeg passende gerechten die jij knus onder een dekentje naast je knisperende vuurschaal kunt oppeuzelen. Zo is een gerookte rollade, witlof in spek of een speculaas crumbletaart perfect voor een speciaal kerstdiner. Waarom gourmetten als je ook een sfeervolle BBQ-maaltijd kunt serveren? Kaarsjes aan, glühwein erbij en niks meer aan doen. Zeker weten dat je familie voortaan alleen nog maar bij jou de feestdagen wilt doorbrengen! Weet dus wat je jezelf op de hals haalt..

En eeh... hoeveel gram vlees heb je nodig per persoon?

Nu we je hopelijk op veel nieuwe ideeën gebracht hebben, is het natuurlijk ook belangrijk om na te denken over hoeveel vlees, vis of vega je eigenlijk in moet slaan. Je wilt natuurlijk niet dat je vriezer nog wekenlang uitpuilt van al het overschot en je wilt al helemaal niet dat je hongerige gasten vechten om het laatste stukje vlees. Een gemiddeld volwassen persoon eet tijdens een smakelijke BBQ-sessie ongeveer 550 gram. Die 550 gram is inclusief dat verleidelijke stokbrood volgesmeerd met sausjes en overige bijgerechten zoals salades. Je kunt er dus vanuit gaan dat 400 gram vlees, vis of vega per persoon genoeg is. Afhankelijk van het soort gerecht is dat ongeveer gelijk aan 3 of 4 stuks (vlees, vis of vega) per persoon. Zo, niemand die nu nog kan zeggen dat jij je huiswerk niet gedaan hebt. Dat gaat helemaal goedkomen met die heerlijke BBQ, smakelijk!