Wat is een skottelbraai?

Ben je een beginnend kampeerder? Dan ben je misschien nog niet helemaal bekend met de skottelbraai. Wij zijn enthousiast, dus vertellen je maar al te graag wat over deze ‘wok op een stok’!

Wat is een skottelbraai?

Simpel gezegd is een skottelbraai een gasbarbecue op drie poten, met daarop een grote schotel. Deze schotel wordt ook wel de ‘skottel’ genoemd. Je kunt het eigenlijk gewoon zien als een grote wokpan. De skottel heeft een oppervlak van ø 50 cm, waardoor je er prima voor 8 personen tegelijk op kunt koken en bakken. Helemaal geschikt voor het maken van roerbakgerechten, eieren, pannenkoeken of andere eenpansgerechten. Centraal voor de skottelbraai staat het gemak. Je schroeft het onderstel bijvoorbeeld heel makkelijk los, waardoor hij ideaal is voor onderweg en op de camping. En als je op vakantie lekker snel een maaltijd wilt serveren, dan is een skottelbraai zéker het overwegen waard.

De geschiedenis van de skottelbraai

Maar waar komt die naam dan vandaan? Hiervoor gaan we helemaal naar Zuid-Afrika. De boeren in Zuid-Afrika namen vroeger een ploegschaar mee wanneer ze op het land gingen werken. Hier stookten ze vervolgens een vuurtje onder, waardoor ze hun vlees konden ‘braaien’. Door het vet uit het vlees, bakte dit niet aan. Hoe slim! En van dit idee profiteren veel campinggangers dus nog steeds.

Vervolgens kwam CADAC namelijk met het idee om de ploegschaar via een buis op een gasfles te plaatsen. Maar in plaats van de normale vorm van een ploegschaar, maakten ze er al een ronde en geëmailleerde (voorzien van een beschermlaag) vorm van. Dit model werd destijds de ‘Skottelskaar Braai’ genoemd. In de jaren daarna is dit model geëvolueerd tot de skottelbraai zoals hij nu is: de lichtgewicht gasbarbecue met afneembaar onderstel. Makkelijk mee te nemen, perfect voor de kampeerder die van gemak houdt.

De voordelen van een skottelbraai

We hebben tussen de regels door al wel wat voordelen genoemd, maar als je nog niet overtuigd bent: we zetten ze graag nog een keer voor je op een rijtje:

• Een skottelbraai is makkelijk mee te nemen door het lichte gewicht en het afneembare onderstel;
• Je kunt er heel veel verschillende gerechten op bereiden;
• Je maakt altijd eenpansgerechten wat een stuk makkelijker en sneller is dan bij een normale barbecue
• Door de grote omvang van de schotel kook je voor wel 8 personen tegelijk;
• Je maakt de schotel weer heel makkelijk schoon;
• Je kookt met gas, dus de skottelbraai is binnen no-time op temperatuur;
• Je bent niet afhankelijk van stroom

Overtuigd? Neem dan zeker een kijkje bij de skottelbraais in ons assortiment. Skottelen maar!